Mi memoria gustativa, aquello que me lleva a mi infancia, está llena de sabores de la cocina italiana .  Con solo percibir esos aromas y sabores, me transporto  fácilmente a mi casa materna y a revivir momentos y rituales que atesoro en mi memoria. El olor de las deliciosas salsas y pastas, los panes y galletas, los vegetales aromáticos y ricos.  El aroma de la albahaca , el orégano , el romero o el laurel ; el aceite de oliva y los salchichones . Los chorizos , la mortadela y las nueces . 

  Vivía ocupada, parecía que el tiempo pasaba muy rápido. Cuando llegaba la noche, me daba cuenta de lo largo que había sido el dia, mi cansancio y algunas veces el dolor en mis piernas me hablaban de todo lo recorrido, mi cuerpo agotado hacía el inventario de mi labor del día y el cansancio me decía: ya no es hora de hacer nada más que meterte en la cama, y así comenzaba el ciclo de nuevo, casi inconsciente.