Tiramisú

 

El tiramisú 

Es un postre italiano, llego a nuestra querida Venezuela en los recetarios y memorias de nuestras nonnas, quienes con amor y generosidad entregaron a las venezolanas muchas de sus recetas exquisitas y sencillas. 

 Las venezolanas,  reproducimos esas recetas con nuestros ingredientes criollos,  y obtenemos resultados deliciosos. 

Elaborando el Tiramisú,  hago un homenaje a mis raices italianas y también a las venezolanas, porque agradezco la generosidad del inmigrante que trajo su cultura y trabajo a nuestra tierra. También agradezco a la madre tierra venezolana que los acogió, abrió sus brazos y los hizo sus hijos también, sin pedir nada a cambio. 

Así es Venezuela... generosa en abundancia, madre protectora para propios y ajenos, te quiero abastecida, próspera y en paz.. Gracias, gracias, gracias.

Emilu.

Texto escrito en Junio de 2017.